Cómo preparar la salsa de tomate casera perfecta

La salsa de tomate es una de las más utilizadas dentro de la cocina mediterránea, ya que ofrece muchas posibilidades a la hora de añadirla a diferentes platos y recetas.

Esta salsa se puede comprar ya hecha, pero hacerla en casa siempre va a suponer más calidad en los ingredientes y, además, su elaboración es muy sencilla, ya que solamente hay que preparar un sofrito.

Aparte de los ingredientes básicos, se puede añadir alguna verdura o hierba aromática extra para darle un toque diferente y más sabor, como la receta que se muestra a continuación.

Estos son los ingredientes a utilizar, aunque se pueden variar al gusto tanto las verduras como las especias:

Estos son las indicaciones a seguir para hacer la salsa de tomate, paso a paso: