Cómo preparar helado casero de yogur con fresas en 10 minutos: una versión saludable del postre estrella del verano

Todo lo que venga en formato helado, en esta época del año, triunfa. No queremos desaprovechar ninguna oportunidad de deleitarnos y refrescarnos con un helado, ya sea de crema o de hielo.

Si bien es verdad que los helados son un auténtico placer, especialmente en verano, también es cierto que, nutricionalmente, no debemos abusar de estos postres que suelen venir cargados de azúcares y grasas. Aunque si los elaboramos en casa, también podemos cambiar eso.

Seguro que tomarte en yogur de postre te parece de lo más normal, pero sustituirlo por un helado te suena excesivo. ¿Y si hacemos un helado con ese yogur? Preparar nuestros helados en casa es la mejor manera de controlar los ingredientes y calorías con las que queremos dotar a este delicioso postre.

Marta Garaulet y Rafael Anson nos proponen este delicoso helado de yogur con fresas en su libro Simplicity. Y no podemos hacer otra cosa que hacer esta receta nuestra.