Cómo hacer helado de yogur griego con miel y nueces

El yogur griego tiene esa consistencia espesa y cremosa que tanto nos gusta. Para ello se le extrae el suero. Si además, nosotros lo reducimos a crema, quitándole el poco líquido que reste, será perfecto para hacer helado.

Está claro que siempre podemos hacer una receta básica que consista en mezclar yogur griego con nata, con crema de leche o con leche. El trabajo lo hará luego una buena heladera o nuestras manitas. Pero vamos, mejor, a hacer un helado con menos grasas y más sano, aunque su elaboración sea más compleja.

Por supuesto, en lugar de comprar yogur griego podemos hacer el nuestro usando la receta que publicábamos el otro día.